Як правильно сушити креветку?
Для початку, креветки слід відварити в трохи підсоленій воді протягом 3-5 хвилин, залежно від розміру; великі креветки варять трохи довше. Потім кожну окремо креветку потрібно почистити, відокремивши голову. Після чого м'ясо креветок розкладають на поверхні та сушать на сонці протягом 3-5 днів.
Як правильно крутити суші без килимка?
Виріжте лист із щільного пергаменту розміром з килимок. Накрийте його харчовою плівкою чи целофановим пакетом. Покладіть лист норі шорсткою стороною нагору, викладіть щільним шаром рис, додайте начинку і загорніть рол як завжди.