Як готують м'ясо для шаурми?
Для її приготування м'ясо найчастіше курка чи телятина, закріплюються на рожні і нарізуються тонкими пластами залежно від прожарки. Подається шаурма в лаваші, разом із зеленню, овочами та різними соусами та спеціями. У арабських країнах шаурму з баранини чи іншого м'яса, крім свинини.
На чому смажать м'ясо для шаурми?
Для смаження м'яса використовуються апарати гриль для шаурми. Апарати для шаурми на вигляд нагрівального елемента діляться на електричні (тен, спіраль, склокераміка), газові, вугільні.