Яким чином робити гамбургер?
Щоб бургер не розвалювався, підрум'яніть половинки булочок на сухій сковороді. Тоді вони розмокнуть від соку. Головний принцип збирання бургера: чим ніжніші інгредієнти, тим далі від гарячої котлети. Канонічний порядок інгредієнтів: булочка, соус, лист салату, котлета, сир, овочі, знову соус та булочка.
Як зробити ідеальну форму котлет?
Все просто – роль кільця може зіграти кришка для банки. Бажано, щоб вона була глибшою. Візьміть кришку в долоню відкритою стороною вгору, накрийте її плівкою і вдавіть у форму фарш, що вийшла.. Котлета вийде не такою потужною, як у великих бургерах, але домашні напевно оцінять.