Як можна легко очистити айву?
Перед очищенням айву потрібно замочити у теплій воді на 1 годину. Мити її простіше та швидше за допомогою щітки. А краще різати так, як на фото. Такі часточки легше очищати від насіння.
Чи потрібно очищати айву від шкірки?
Перед тим як готувати, айву ріжуть, а насіння обов'язково видаляють – в них містяться отруйні речовини. Збираючись чистити айву, майте на увазі, що вам знадобиться ніж із дуже міцного металу, тому що айва дуже тверда. Айва – частий інгредієнт страв кавказької та середньоазіатської кухні.