Як приклеїти мастику до шоколаду?
Детальку з мастики промазати горілкою/водою і дати полежати, щоб стала липкою.. Все тримається) І транспортується нормально, перевірено. На фото золотий декор із пластичного шоколаду, промащений горілкою та прикріплений. Якщо великі деталі кріпимо на темперований шоколад.
Що додають у мастику?
Основу мастики складає цукрова пудра. Як додаткові компоненти можуть виступати крохмаль, яйця, желатин, маршмеллоу, мед, згущене молоко, марципан. Всі ці добавки надають мастиці бажаної консистенції та еластичності.