Тому не заморожуйте цілі яйця, а розбийте їх у миску та акуратно збийте, щоб білки та жовтки з'єдналися. Перелийте збиті яйця в порожній лоток для кубиків льоду, заморозьте, а потім викладіть кубики в пакет на блискавці та зберігайте у морозильній камері.8 жовт. 2022р.
Чому не можна заморожувати яйця?
Яйця містять воду, а оскільки вода при заморожуванні розширюється, заморожування сирого яйця може призвести до розтріскування шкаралупи. Отже, в яйце можуть проникнути бактерії. Крім того, не рекомендується заморожувати зварені круто цілі яйця або зварені круто білки.
Чи можна зберігати сирі яйця у морозилці?
Вважається, що у морозильнику яйця можуть зберігатися близько року! Розморожені сирі яйця і варені жовтки практично не втрачають смаку і можуть використовуватися в різних стравах, за умови, що будуть дотримані деякі тонкощі…