На чому можна наполягти горілку в домашніх умовах?
«Хороші настоянки виходять за допомогою сифону. Для цього способу найкраще використовувати тверду та суху ароматичну сировину, яка у звичайних умовах нескоро наполягається: бадьян, гвоздика, кориця, імбир, цедра лайма, кумін, шипшина або галангал.
Скільки має стояти настоянка на горілці?
Тривалість наполягання коливається від 2 до 6 тижнів, за потреби час настоювання можна скоротити до 7-10 днів за рахунок підвищення температури до 50-60 ° C. Настойки містять до 30% цукру при міцності до 45% об.