Чи можна ділити просфору?

Верхню частину можна відокремити, а можна і розрізати разом із нижньою – це цілком припустимо.

Чи можна їсти просфору просто так?

Подібно до того артос, благословенні хліби та службові просфори статутом церковним вселяється єякщо не до найменшого вгамування голоду, наприклад, склянкою чаю, то у будь-який раз «раніше звичайного отрути» (служ. свящ.), тобто раніше повного обіду або вечері.