Як працює ролик для нарізування тіста?
Проводимо роликом щільно притискаючи, якщо не вистачило захоплення ролика, ріжемо поруч ще раз. Заготівля решітки. Акуратно піднімаємо заготівлю, опускаємо її довгу сторону на основу і поступово розтягуючи опускаємо решту. Якщо залишиться зайва частина ґрат, то обрізати.
Чим краще різати тісто?
Для цього ідеально підходить масивний кухонний ніж або спеціальний ніж для тіста, так званий різак. Зовні він схожий на полотно сокира без ручки. Їм легко працювати, так як упор припадає на вершину і, навалившись усім тілом, легко відсікти потрібний шмат навіть найщільнішого тестового тіла.