Як можна зберегти опеньки?
Коли мариновані опеньки щільно закриті капроновою, а не бляшаною кришкою, то термін їхньої придатності становитиме півроку. Дуже рідко з опеньків роблять соління, використовуючи при цьому гарячий або холодний спосіб. Пройшовши термообробку, гриби можуть зберігатися від 8 місяців до 1 року в холодному місці.
Як довго можна зберігати свіжі гриби у холодильнику?
3 днів У холодильній камері свіжі гриби зберігаються близько 2-3 дні (плюсова температура близько 5 ° C), в контейнері для овочів (бажано і бавовняному пакеті) – час збереження до тижня. Мариновані печериці пролежать близько 4 місяців у льоху, приблизно рік – у холодильнику.