Японці називають васабі природним засобом для серця, імунітету, красивої фігури, чистої шкіри та нормальної роботи шлунка. Одна чайна ложка кореня рослини заповнює 11% добової норми вітаміну С, допомагає струсити метаболізм і відчути приплив сил.14 черв. 2018 р.
Що входить до складу васабі?
Васабі – це гостра зелена паста, яка подається із цією стравою. Однак у 99% випадків це суміші з хрону китайської гірчиці та зеленого харчового барвника.
У чому різниця між хріном та васабі?
Васабі – це капуста Васабі належить до сімейства капустяних, куди також відносяться хрін та гірчиця. Васабі часто називають японським хроном, Але це невірно: хрін – Це інша рослина. Хоча та частина рослини, яка росте під водою, нагадує коренеплід, насправді це стебло.