Очищена картопля та більшість інших овочів зберігає прийнятний для приготування страв стан не більше доби, точніше 18 годин, навіть за умови зберігання у холодильнику. За кімнатної температури ці продукти зберігають свої властивості не довше 12 годин.
Скільки можна зберігати очищену сиру картоплю у воді?
Щоб запобігти потемнінню в домашніх умовах, картопля поміщають у каструлю, наповнену холодною водою та закривають кришкою. Вода має повністю покривати бульби. Так очищені бульби можна зберігати 3-4 години.Похожі
Чи можна зберігати очищену картоплю у воді?
Зберігання у воді Очищена картопля у воді може лежати не більше чотирьох годин. У овочі багато розчинних речей. Очищена картопля у воді їх втрачає, тому змінюються її смакові якості. Щоб не втратити розчинних речовин, бульби не треба різати.