Чому не можна заморожувати ікру?
Повторно заморожувати ікру не рекомендується: ікринки полопаються і у банку з'явиться багато рідини.
Чи можна заморозити ікру у пластику?
Заморожувати червону ікру в морозилці можна за температури -18°С. Як тара краще використовувати контейнери із харчового пластику або скляні банки з герметичною кришкою. Не рекомендується заморожувати ікру повторно, тому краще розфасувати її на невеликі частини, розраховані на одне вживання.