Скільки вимочувати гриби бички?
Замочувати валуї потрібно не менше трьох дібзі зміною води двічі на день. Тільки так можна позбутися гіркоти. Після вимочування потрібно визначитися зі способом, як засолити бички, або валуї.
Чи можна їсти гриби валуї?
Гриб валуй у кулінарії Валуї добре зарекомендували себе в солоному і маринованому вигляді, їх використовують як окрему закуску і як добавку в салати та вінегрети. Гриби придатні також для смаження, із попередньо відварених валуїв готують начинки для пирогів, паштети.