З березової кори отримують бетулін (кристалічна речовина з берести для лікування опіків та травм), суберинові речовини (пробкові речовини для заліковування ран), поліфеноли (антиоксиданти) та сорбенти. Береста (зовнішня частина кори берези) займає особливе місце серед деревних матеріалів.
Чи можна їсти березову кору?
Найзручнішим для нас деревом є береза. Вона поширена дуже великих кількостях. Пообідати в неї можна корою і попити ще смачним березовим соком. Зручно знімати кору зі свіжого дерева.
Чи можна знімати кору з берези?
Існує думка, що зняття берести шкодить деревам і вони гинуть після цього. Це не так. Кора має властивість наростати. Починати знімати бересту з берези можна, коли зацвітає шипшина, тобто з середини червня до середини липня..