Як краще їсти сир брі?
Подають Брі, попередньо потримавши його в теплому місці або злегка підігрів у духовці: м'якуш злегка підтає – смак і аромат розкриються повніше. М'який продукт прийнято є ложечкою, набираючи м'якоть і залишаючи скоринку. Плісневу скоринку є теж можна, навіть потрібноадже в ній міститься багато корисних речовин.
Куди можна використовувати прострочений сир брі?
М'які сири, наприклад, бри і камамбер, можна їсти протягом п'яти-семи днів з моменту закінчення терміну придатності. Умова колишня – весь цей час продукт повинен був перебувати в неушкодженій заводській упаковці при температурі не вище +5.