У чому користь сиру Рокфор?
У своєму складі сир Рокфор містить вітаміни: А, D, групи В та велика кількість мікроелементів: кальцій, фосфор, калій, магній, цинк, мідь, селен та залізо. Також містяться в ньому незамінні для людини амінокислоти, білки, жири та вуглеводи.
У чому сенс сиру з пліснявою?
Сирна пліснява містить речовини, що виробляють меланін, який здатний знизити ризик утворення сонячних опіків. Здоровий сон та міцні нерви. Плісневі сири містять амінокислоту триптофан, яка допомагає зняти стрес, нормалізує роботу нервової системи, що сприяє покращенню якості сну.