Як працює скороварка мультиварка?
Принцип приготування такий: пара, що утворюється при кипінні води, не виходить назовні, а накопичується всередині герметично закритої ємності. За рахунок цього тиск зростає, вода нагрівається до температури вище 100 С, не випаровуючись, і продукти готуються набагато швидше. Вперше скороварки стали популярні ще 1920-ті роки у США.
У чому різниця мультиварки та скороварки?
Мультиварка – прилад для тих, хто не поспішає з приготуванням їжі, воліє додавати інгредієнти прямо в процесі приготування і підходить до вечері творчо. Скороварка не дозволяє відкривати кришку в процесі приготування, зате порадує швидкою обробкою продуктів..