Чи можна зробити брагу із квасу?
З простроченого квасу або квасного сусла (концентрату) можна зробити самогон із легкими хлібними нотками у смаку та ароматі. Щоправда, багато залежить від якості сировини, тому використовувати для браги найдешевший квас, зроблений тільки з ароматизаторів без солоду, погана ідея.
Чим квас відрізняється від браги?
Брага та буза. Хоча за рецептурою брага була ближчою до квасу і фактично відрізнявся від нього тільки додаванням хмелю у кількості 1 г на 1 л.