У довідниках-визначниках грибів сказано, що
зимові опеньки
Flammulina filiformis) вид пластинчастих грибів батьківщини Physalacriaceae. Він добре відомий у японській кухні, де його називають енокітаке (яп. 榎茸, енокітаке) і широко культивується у Східній Азії.
https://uk.wikipedia.org › wiki › Flammulina_filiformis
Flammulina filiformis – Вікіпедія
ростуть великими групами і зростками на стовбурах або коренях дерев листяних порід жовтні-грудні, а в теплішій Європі – до березня.Коли починається сезон осінніх опеньків?
Перші осінні опеньки з'являються в наприкінці серпня і не сходять, за сприятливої погоди, аж до заморозків. Зараз саме час вирушити за ними до лісу! Зазвичай осінні опеньки ростуть на вирубках повалених листяних дерев – дуже часто вони облюбовують старі пні.
У якому місяці збирають опеньки?
Коли збирати опеньки в 2022 році Незважаючи на те, що так улюблений багатьма за свою соковитість гриб насправді офіційно називається «опінок осінній», іноді назбирати повний кошик можна вже в липні, як це було у 2021 році. Однак для цього літо має бути дощовим.