Коли квас з'явився на Русі? – Перші письмові згадки про квас відносяться до IX-X ст. У літописі 996 року зазначається, що новонавернених християн за указом князя Володимира пригощали «їжею, медом та квасом».23 травня 2017 р.
Хто перший винайшов квас?
Стара російська легенда розповідає про селянині Солодкіні, який першим приготував квас. Коли його зерно промокло і проросло, він вирішив підсушити його на сонці, після чого змолов у муку. Помел вийшов дуже великий, тому з отриманої муки було вирішено замісити тісто.
Коли і де вигадали квас?
Відомо, що східні слов'яни мали рецепти виготовлення задовго до утворення Київської Русі. Перша ж згадка про квас у російських писемних джерелах датується 996 роком: після хрещення князь Володимир I Святославич наказав роздати народу «їжу, мед та квас» Вміли готувати квас також у Польщі та Литві.Похожі