Існування пептидів відкрив у 1902 році нобелівський лауреат Еміль Фішеру За кілька років до цього він припустив, що амінокислоти у складі білків мають між собою особливий вид зв'язку – у хімії вона називається амідною; друга ж її назва, запропонована саме Фішером, — пептидна.
Хто вигадав пептиди?
Термін пептид запропонований е.. Фішером, який до 1905 р. розробив загальний метод синтезу пептидівПохожі
Як утворюються пептиди?
Пептидна зв'язок утворюється між двома молекулами амінокислот за рахунок відщеплення молекули води: При складанні формул пептидів вільну аміногрупу амінокислотного залишку зазвичай записують зліва, а вільну -карбоксильну групу – праворуч.