Що відбувається з інсуліном під час голодування?
при голодуванні глюкоза надходить лише в критично важливі органи (мозок, судини, нирки, нерви). Не пропускає глюкозу у тканині при голодуванні інсулін. Кажучи образно, на клітинах деяких органів «висить замок», який відкривається інсуліном. Коли інсулін відкриває замок, глюкоза надходить у клітину.
Чому при голодуванні падає цукор?
При нетривалому голодуванні джерелом глюкози стає печінка, у якій відбуваються процеси глікогенолізу та глюконеогенезу. Нейрони гіпоталамуса дуже чутливі до зниження рівня глюкози і одразу приводять у дію гормональну реакцію організму.