Який шоколад потрібен для прикраси тортів?
Варто відмовитися від шоколаду, який містить какао-порошок, ідеальний шоколад для кондитера вміст терте какао (какао-масу). У натуральному шоколаді може міститися лише натуральний ароматизатор – це ваніль, ніяких штучних ароматизаторів.
Що можна використовувати для прикрашання торта?
Розглянемо, що можна використовувати для прикрашання тортів.
- Мастика Почнемо з мастики, яка набрала останніми роками величезну популярність. …
- Крем Є й інший спосіб прикрасити торт чимось серйознішим, ніж прості візерунки. …
- Фрукти та ягоди …
- Желе …
- Шоколадна глазур …
- Посипання