Тахінна халва містить корисні вітаміни: A покращує зір, E благотворно впливає на серцево-судинну систему, B1 покращує пам'ять та концентрацію, B2 підвищує імунітет. Антиоксиданти у складі халви сповільнюють розвиток онкозахворювань та мають антиканцерогенну дію.
Чим відрізняється Тахінна халва від кунжутної?
Тахінна халва виготовлена з м'якоті кунжутного насіння.. Сезамова халва поширена на Балканах, на Близькому Сході, в інших частинах Середземноморського регіону, а також на території колишнього СРСР. Білкова маса для цієї халви готується з меленого кунжуту. Вона відрізняється вишуканою гіркуватістю в післясмаку.
Яка халва найкорисніша?
Мигдальна халва У ній менше жирів і більше білків, ніж в інших видах, тому вона вважається дієтичною.