Чи можна їсти річкові устриці?
Перловиці та беззубки більші і, можливо, навіть смачніші за мідії, але їсти їх не можна. Справа в тому, що прісноводні молюски є переносниками гельмінтів та захворювань, вкрай небезпечних для людини. А от морські молюски – устриці та мідії – практично не небезпечні для здоров'я, тому їх їдять.
Що їдять річкові молюски?
Мешкає в озерах та річках з повільною течією, на піщаному замуленому ґрунті. Харчується зваженим у воді детритом та дрібними планктонними організмами. Молюски роздільностатеві.