Чи можна вижити харчуючись чимось одним?
Одним хлібом харчуватися точно не можна, тому що через нестачу вітаміну С у людини за кілька тижнів розвинеться цинга – хвороба, при якій сполучні тканини втрачають свою міцність. Серед симптомів цинги варто виділити ламкість судин, кровоточивість ясен, випадання зубів, біль у кінцівках тощо.
Що потрібно організму щодня?
Всесвітня організація здоров'я вважає, що щоденний раціон повинен включати п'ять категорій продуктів:
- овочі та фрукти;
- джерела білка;
- молочка;
- складні вуглеводи;
- жири чи олії.