Харчуються карасі рослинністю, дрібними безхребетними, зоопланктоном, зообентосом та детритом. Мешкають виключно в болотистих та низинних озерах та річках.
Чим годувати річкового карася?
Карась швидко пристосовується до звичайних кормів для акваріумних рибок: пластівці, гранули і т. д., тому годування проблем не виникає. Приймає дрібних комах та їх личинок, мотиля, дрібних дощових хробаків, а також шматочки хліба, овочів.
Чим корисний карась для людини?
М'ясо карася – Доступне джерело кальцію, вітаміа Е, нікелю, магнію, заліза. Регулярне вживання риби позитивно позначається на стані кісток, волосся та шкіри. Карася можна їсти для профілактики захворювань щитовидки. За поживністю можна порівняти його з курятиною.