Таким чином, зберігання хліба у холодильнику дозволено. При цьому варто враховувати, що з кожним днем смакові та корисні якості хліба починають поступово пропадати, тому важливо уникати випаровування вологи всередині випічки, а також стежити за станом хліба.25 черв. 2021 р.
Де краще зберігати хліб у холодильнику чи у хлібниці?
Найкраще зберігати хліб при кімнатній температурі 20–25°С та відносній вологості повітря 75%, у темному та герметичному боксі.. Для цих цілей були створені хлібниці. До речі, у Росії є ГОСТи як для хліба, а й хлібниць.
Де зберігати хліб у холодильнику чи ні?
Хліб рекомендується зберігати у холодильнику. Низькі температури перешкоджають утворенню плісняви. Таким чином термін зберігання можна збільшити до 7 діб. Борошно слід зберігати в упаковці.