Бройлер скоростиглий гібрид м'ясних курей, інших видів свійських птахів чи кроликів, отриманий шляхом міжпородного схрещування (гетерозис).
Чому називають бройлер?
Бройлер – м'ясне двомісячне курча – у перекладі буквально означає «те, що можна смажити». В основі слова лежить англійське дієслово broil – "смажити на вогні". Хоча, безумовно, бройлерів також можна варити, запікати та піддавати іншим видам термічної обробки.
Як перекладається слово бройлер?
З англ. broiler «рашпер, грати; м'ясне курча», Далі з broil «смажити», далі зі ст. -Франц. bruller «смажити», далі з невстановленої форми.