АНЧО́УС, -а, м. Дрібна морська риба, що вживається для харчування в консервованому вигляді; хамса.
Що означає слово анчоус?
Анчоуси (лат. Engraulis) рід пелагічних морських риб із сімейства анчоусових (Engraulidae).
Що таке анчоуси та з чим їх їдять?
У розумінні російської людини анчоус – це маленька солона рибка в целофановому пакетику, що традиційно вживається як закуска до пива. Однак далеко не завжди вона буває просто закускою і зовсім не обов'язково такою маленькою. Анчоуси відносяться до сімейства риб загону сільдеподібних та виростають у довжину до 20 см.