Щоб «соломка» була хрумкою і просмаженою, треба нарізати картоплю шматочками не ширше 1,5 сантиметра і не товщі 7 міліметрів і бажано не тонше. І ще пам'ятайте, щоб картопля вийшла хрусткою, необхідно попередньо розігріти олію в сковороді.31 груд. 2021 р.
Як різати картоплю у соломку?
Соломка (брусочки) Нарізати картоплину вздовж паралельних пластин потрібної товщини (залежить від того, яка соломка вам потрібна): від 0,3 до 1 сантиметра, для картоплі пай – зовсім тоненькі, для смаженої картоплі або фрі – товстіший.
Як правильно надрізати картоплю для посадки?
Найкраще для цього методу вибирати картоплю, на яких багато очків. Однак якщо їх немає, то надрізи треба зробити у верхній та нижній частині овочу. Глибина надрізу має становити 0,5-0,7 см. Обидва методи дають приблизно однаковий результат.