Як можна швидко зварити Буряк?
Як швидко зварити буряк на вогні Залийте гарячою водою так, щоб вона повністю покривала овочі на 10-12 см. Потім поставте на сильний вогонь та варіть після закипання 15-20 хвилин. Потім помістіть буряки під крижану воду – бажано проточну. Або приготуйте миску з холодною водою з додаванням льоду.
Як найкраще їсти буряк?
Які буряки корисніші? Варена vs сира Калорійність вареного та сирого буряка практично не відрізняється: сирий коренеплід містить 40 ккал, варений – 49. У сирому буряку більше клітковини, антоціану та бетаїну, що робить його кориснішим для людей із зайвою вагою, хворобами печінки, діабетом та гіпертоном.