Що зробити, щоб капуста була м’якою?
Зміст:
Кулінари радять додавати 24-30 г солі на 1 кг капусти, цього буде достатньо для ідеально хрусткої та смачної капусти. Надлишок цукру та моркви роблять капусту м'якою. Якщо ви все ж таки хочете додати моркву, її потрібно взяти обов'язково пізніх сортів і в пропорції 300-400 г моркви на 10 кілограмів капусти.
Як тушкувати капусту, щоб була м’яка?
Додати нарізану тоненькою соломкою капусту, перемішати і смажити під кришкою 20 хвилин. Якщо капуста буде пригорати, можна підливати потроху води. Поперчити, посолити, додати томатпасту і перемішати. Залишити тушкувати ще 20 хвилин, щоб капуста стала дуже м'якою.
Як пом’якшити капусту?
Потрібно взяти качан і вибрати листя, яке ви використовуватимете для приготування голубців. Надмірно жорсткі частини потрібно відрізати, тому що їх все одно не вдасться пом'якшити належним чином. Після цього прибираємо вибране листя в морозильну камеру. Потім залишиться лише дочекатися потрібного ступеня пом'якшення.
Що робити щоб капуста на голубці була м’яка?
Якщо у вас є мікрохвильова піч або пароварка, тоді можна використовувати їх, щоб обробити качан. Як розм'якшити капусту для голубців у мікрохвильовій печі: помити овоч, зняти верхні пошкоджені листочки й обгорнути у 2-3 шари харчової плівки. Покласти в мікрохвильовку на 10 хвилин, режим – середньої потужності.
Як зробити капусту м’якшою для голу…
Традиційно капусту варять у каструлі, поступово знімаючи листя. Проте є більш легкі способи зробити овоч м’яким без варіння. Редакція FoodOboz розповість про ефективні методи, які допоможуть швидко пом’якшити листя капусти для голубців. Ви зможете значно зекономити власний час. Розм’якшення капусти за допомогою мікрохвильовки Цей метод ідеально підходить для тих, хто хоче зекономити час і уникнути використання каструлі. 1. Оберіть середній капустяний качан. 2. Зніміть верхні пошкоджені листки та добре промийте овоч. 3. Обгорніть качан у 2-3 шари харчової плівки. 4. Покладіть у мікрохвильову піч на 10 хвилин, встановивши режим середньої потужності. 5. Дайте капусті трохи охолонути, зніміть плівку, видаліть качан і легко розберіть листя. Розм’якшення капусти в пароварці Якщо у вас є пароварка, вона стане чудовою альтернативою традиційній варці. 1. Візьміть качан середнього розміру, щоб він вмістився в кошик пароварки. 2. Покладіть його на 2-3 хвилини в пароварку. 4. Зніміть верхні розм’якшені листки та повторіть процедуру. Усього процес триває 10-15 хвилин. Замороження капусти для розм’якшення Якщо у вас є час і ви хочете уникнути використання техніки, цей метод стане ідеальним. 1. Покладіть капусту в морозильну камеру на ніч. 2.
Як зробити капусту м’якшою для голубців: прості способи
Якщо капуста залишиться твердою, то голубці не стануть такими ніжними та смачними. Але є кілька простих способів, які допоможуть вирішити цю проблему.
Як зробити капусту м’якшою для голубців: прості способи
Якщо капуста залишиться твердою, то голубці не стануть такими ніжними та смачними. Але є кілька простих способів, які допоможуть вирішити цю проблему.
Як швидко зробити м’якою капусту для голубців – простий …
Редакція FoodOboz розповість про ефективні методи, які допоможуть швидко пом’якшити листя капусти для голубців. Ви зможете значно зекономити власний час. …