Переважна більшість випічки краще готувати в режимі "Верх + низ" для електричних духовок або "Низ" для газових. Конвекцію варто включати наприкінці, якщо хочеться отримати більш рум'яну скоринку. 4. У момент відправки випічки в духовку вона вже має бути розігріта до температури, вказаної в рецепті.14 лип. 2020р.
Як правильно випікати в електричній духовці?
Коротка інструкція щодо користування електричною духовкою:
- активувати пристрій та виставити необхідний температурний режим;
- почекати 15-20 хвилин, щоб дати приладу прогрітися;
- відчинити дверцята пічки та встановити по центру страву;
- закрити духову шафу та виставити таймер готування;
Що робити, щоб не пригорала випічка в духовці?
Якщо ви хочете приготувати страву або закуску в духовці, то щоб вона не пригоріла, необхідно лише накрити зверху вміст алюмінієвою фольгою. Ще один спосіб врятувати низ випічки – випікати їжу у двох листах. Просто поставте під лист з випічкою другий порожній лист. Він візьме він зайвий жар.