Як зробити сидр із яблук швидко?
Метод приготування У стерильну бродильну ємність перекладаємо яблучне пюре, маса має заповнити ємність не більше 3/4 об'єму. Потім додаємо цукровий пісок (з розрахунку 150 г на 1 кг.) яблук) і добре перемішуємо. Накриваємо шийку марлею і залишаємо на 3-4 дні у темному приміщенні при кімнатній температурі.
Чи потрібно додавати цукор у сидр?
Через добу треба подрібнити фрукти, навіть до однорідної маси, наприклад, блендером або м'ясорубкою. Додати трохи цукру – приблизно 300 г на 10 кг. Цукор потрібен, щоб сировина швидше забродила і не скисла. Потім потрібно накрити тару марлею і залишити тинятися на три-чотири дні в прохолодне темне місце.