Як посолити Донський оселедець сухим способом?

Рибу помістити в пакет, додати всі спеції, лавровий лист, сіль, цукор і натерти нашу оселедець. Закрутити рибу в кульок і відправити оселедець у холодильник на три дні. Періодично рибу варто перевертати та повертати знову в холодильник.

Як правильно засолити оселедець для тривалого зберігання?

Інгредієнти: вода – 1 л, сіль – 150 г, цукор – 50 г, кориця – 1 паличка, запашний перець – 8 горошин, гвоздика – 4 шт., лавровий лист – 1 шт. У воду кинути всі інгредієнти, довести до кипіння, остудити та залити цілу оселедець (3 – 4 штуки для цього кількість розсолу). Можна використовувати свіжу чи заморожену.