Чіпси (амер. англ. chips, від chip – тонкий шматочок) – закуска, що представляє собою тонкі скибочки картоплі (у британській англійській chips – картопля фрі, чіпси – crisps), рідше – інших коренеплодів або різних плодів, як правило, обсмажених в олії (фритюрі).
Що входить до складу чипсів?
Чіпси (амер. англ. chips, від chip – тонкий шматочок) – закуска, що є тонкими скибочками картоплі, рідше – інших коренеплодів або різних плодів, обсмажені, як правило, в олії (фритюрі).
Чому кажуть, що чіпси шкідливі?
Найбільшу небезпеку в чіпсах становлять добавки, які можуть негативно вплинути на організм: Акриламід – токсична сполука, що має канцерогенні властивості.. Воно утворюється в процесі смаження продукту та погано впливає на нирки, очі, печінку, ЦНС.