Вафельний папір боїться вологи і на рідкому кремі вона просто розмокне і зіпсується. Тому класти вафельну картинку найкраще на мастику, шоколад, марципан, застиглий айсинг. Також допускається класти її на дуже крутий ганаш, у складі якого є мінімальна кількість вершків.
Для вафельної картинки побачила в інтернеті цікавий спосіб. Потрібно покласти картинку на мастику і зверху м'яким пензликом добре змастити горілкою. Якщо не буде перепусток, то коли горілка випарується зображення буде рівним.
Як клеїти вафельну картинку
- виріжте картинку потрібно вам розміру, попередньо вдягнувши рукавички;
- нанесіть кондитерський гель на вафельну фотодрук з виворітного боку. …
- перенесіть зображення на торт і розправте її. …
- покрийте картинку нейтральним гелем з лицьового боку і дайте йому просохнути.
Aug 5, 2021