Скільки нітритної солі на 1 кг грудинки?
Грудинка (Свиняча) – 1 кг Сіль – 10 г Сіль нітритна – 10 г
Як їсти свинячу грудинку?
Як це є Свиняча грудинка можна запекти, підсмажити на сковороді або на грилі, приготувати на пару. Для прихильників правильного харчування найкращими варіантами будуть варіння і приготування на пару, оскільки м'ясо не вбере зайвий жир і збереже максимум корисних речовин.