Використовується як самостійний харчовий продукт як сировина для виготовлення інших молочних продуктів, як кормовий продукт (Раніше часто поверталося на ферми після сепарування для випою молодняку, звідси назва «обрат»).

Що зробити із знежиреного молока?

З знежиреного молока можна приготувати панкейки, млинці, сирну запіканку, пироги, чізкейки, торти і навіть пасхальні пасочки! Дайте волю фантазії, і ви отримаєте чудові насолоди з натуральних продуктів.

Що таке сухий оборот?

Знежирене сухе молоко та сухий обіг дуже схожі. Їх одержують видаленням води з пастеризованого знятого молока. Обидва містять не більше 5% (вагових) вологи та не більше 1,5% (вагових) молочного жиру.