Скільки часу потрібно смажити м'ясо на сковороді?
Смажиться свиняче м'ясо від 15 до 25 хвилин до повної готовності, якщо шматки у вас великі. Для маленьких шматочків буде достатньо 3-5 хвилин прожарювання з кожного боку.
Як засмажити м'ясо Щоб воно не було жорстким?
Як посмажити найсмачніше м'ясо, щоб воно вийшло м'яким та соковитим
- маринуйте м'ясо без солі, посолити краще наприкінці;
- не використовуйте занадто багато олії;
- викладайте м'ясо на добре розігріту сковороду із товстим дном;
- намагайтеся часто не перевертати (стейк перевертають лише 1 раз);
- не перетримайте на вогні.