Чи можна їсти потрухи кролика?
Кролячі субпродукти – потрухи, або внутрішні органи кролика: нирки, серце, печінка та інші. У харчовій промисловості такі субпродукти використовуються для приготування ковбас та паштетів.. Харчова цінність на 100 г Калорійність розрахована для сирих продуктів.
Чи можна їсти легкі кролики?
Цей продукт досить універсальний у кулінарії. Легкі можна смажити, запікати, варити, гасити. Особливо апетитними виходять кролячі легені тушковані з підливою. Цей продукт не має різкого запаху і смак його досить ніжний за рахунок м'якої структури легень.