Як зробити тверде сало м'яким Просто опустіть сало в киплячу воду хвилин на п'ять-десять. У каструлю можна додати лушпиння цибулі, часник, спеції. Це називається гарячим засолом. Навіть найжорсткіше сало після такої обробки стане м'яким.15 Гру. 2022 р.
Що робити, якщо сало жорстке?
Що робити, якщо сало тверде Промийте сало від солі, нашпигуйте часником, обваляйте у суміші перців. Далі наливаємо в каструлю для мікрохвильової печі 100 грамів води, кладемо лавровий лист, сало, накриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильову піч на 3 хвилини при потужності 700 Вт.
Чому сало може бути твердим?
Сало може вийти жорстким не лише через те, що при його засолюванні були допущені прикри помилки. До цього процесу потрібно підходити з усією увагою ще в момент вибору товару в магазині або на ринку. Значення не має, буде сало солитися в суху, розсолу або буде приварене.