Як відновити прокислий суп?
Якщо ви варили гороховий суп, покладіть сушені грінки із часником. Якщо варили борщ – додайте більше свіжої сметани. Потім потрібно прокип'ятити суп протягом 4-5 хвилин. За цей час кислуватий смак має піти.
Як дізнатися зіпсувався суп чи ні?
За якими ознаками можна зрозуміти, що суп або борщ зіпсувалися?
- Страва має кислий смак та запах.
- На поверхні утворюється пінка або бульбашки.
- Страва змінює колір: рідина стає темнішою.