Скільки зберігається макуха мигдалю?
Макуха, упакований у харчовий целофан, може зберігатися до року при кімнатній температурі та без потрапляння прямих сонячних променів. Відкриту упаковку слід прибрати в холодильник, пересипавши в скляну ємність із кришкою, що щільно закривається, так мигдальне борошно залишиться свіжим протягом трьох місяців.
Як роблять мигдалеве молоко?
Солодкий мигдаль необхідно витримати у воді кілька годин, щоб він став м'яким. Після цього його потрібно подрібнити разом із водою, наприклад, за допомогою блендера. Отримана біла рідина і буде мигдальним молоком.