Сухе шампанське підходить до будь-яких страв, зазвичай з нього починається трапеза. Напівсухе, напівсолодке шампанське та лікерні вина подають тільки на десерт до чаю, кави, солодкої випічки, цукерок, фруктів.25 черв. 2013 р.
Як правильно пити лікерні вина?
Не рекомендується подавати лікерні вина із солоною рибою та копченостями; враховуючи високий вміст цукру, лікерні вина добре поєднуються з шоколадом, печивом, морозивом і зазвичай подаються до десерту та фруктів.. Більшість лікерних вин рекомендується подавати за нормальної температури 16—18 °C.
Чим лікерне вино відрізняється від звичайного?
Десертні, вони ж лікерні, вина відрізняються підвищеним вмістом цукру та алкоголю. Завдяки своєму насиченому багатогранному смаку та аромату такі вина прийнято пити після завершення трапези разом із десертом або взагалі без жодного супроводу, щоб краще відчути букет.