Як зробити крижаний льох?
Такий метод називається «льодосоляним охолодженням». У крижаних стінах робимо ніші, куди і поміщаємо невеликі мішки із сіллю. Сіль, взаємодіючи з льодом, утворюватиме кількість холоду, необхідне підтримки потрібного температурного режиму. Лід завдяки цьому в льоху танути не буде.
Як будували льохи за старих часів?
Найпримітивніший варіант побутового льодовика — льох-землянка глибиною 1,5–2 м або більше. Стіни ями зміцнювали колодами, на дно стелили дошки, залишаючи між ними щілини для стоку талої води, дах у вигляді накату з отдушинами для вентиляції засипали землею та обкладали дерном..