Чому розриває сосиску у тесті?
Проблема- тісто дуже тонко розкотене і накручене внатяг. Рішення – аскочуйте тісто завтовшки 2-3мм і накручуйте без натягу зовсім, розслаблено, інакше сосиска, коли запікається і збільшується в розмірі, рве сильно натягнуте тісто.
Яке тісто краще використовувати для сосисок у тесті?
Як смачно приготувати сосиски в тесті? дріжджовому тесті. Якщо хочете прискорити процес, придбайте готове. Наприклад, листкове – страва вийде легким і хрустким. До речі, в тісто не обов'язково загортати сосиску, сарделька також підійде.