В якому порядку закладати продукти у хлібопічку?

– Виробники рекомендують закладати компоненти у цебро хлібопічки одним із двох способів: вода, потім сухі компоненти (борошно, сіль, цукор), потім дріжджі або з точністю навпаки. Зауважте, що в обох випадках немає прямого контакту сухих дріжджів із рідиною.

Чому падає хліб у хлібопічці?

Основний: При замісі тесту додано дуже багато рідини. Рідина – це сукупність води, соку, яєць та інших рідких продуктів, таких як сир, картопляне пюре, та інших. 2. При замісі до тіста додана занадто велика кількість сиру, який при підігріві хлібопічки розплавився і додав зайву рідину.